Апарат шокової заморозки DGD AT03ISO

Виробник: DGD
• Виробник: DGD REFRIGERATION (Італія) • К-сть рівнів, шт.: 3 х 600/400 • Температурний режим, °C: +70...-18 • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 750/740/750 • Напруга, В: 220 • Потужність, кВт: 1,15 • Вага, кг: 50
Ціна: 52356 грн.

Камера шокової заморозки DGD AT03ISO здійснює швидке зниження і замороження продуктів. Різке зниження температури дозволяє зберегти свіжість і аромат щойно приготованої страви до 6-ти днів. Її поживні та органолептичні характеристики залишаються незмінними, запобігаючи виникненню таких небажаних явищ, як втрата ваги, висихання та окислення.

Камера шокової заморозки знижує температуру харчових продуктів до -18°С за 240 хвилин (особливо рекомендується для зберігання сироїхарчової сировини), або до +3°С за 90 хвилин (застосовується, насамперед, для продуктів приготованих, оброблених). Внутрішнє і зовнішнє виконання - нержавіюча сталь AISI 304. Продуктивність, кг/хв: 25/90 (+70/+3°C) або 20/240 (від +70 до -18°C). Температура навколишнього середовища, °С: +43. Відстань між деками, мм: 70.

Комплектація:

  • термощуп
  • автоматичний контроль циклу охолодження

2 робочих цикли:

  • Охолодження до +3 °С
  • Заморожування до -18 °С.
  • Виробник: DGD REFRIGERATION (Італія)
  • К-сть рівнів, шт.: 3 х 600/400
  • Температурний режим, °C: +70...-18
  • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 750/740/750
  • Напруга, В: 220
  • Потужність, кВт: 1,15
  • Вага, кг: 50
Здійснюємо сервісне обслуговування гастрономічного обладнання