Розстійна шафа, 12 рівнів

В наявності
Ціну уточнювати в менеджера
  • Доставка Новою Поштою
Купівля в “Техно Модуль Ультра” — це:
  • Допомога у виборі
  • Завжди надійно
  • Доставка точно в строк
  • Офіційна гарантія
Купівля в “Техно Модуль Ультра” — це:
  • Допомога у виборі
  • Завжди надійно
  • Доставка точно в строк
  • Офіційна гарантія

Опис

Розстійна шафа з функцією підігріву та парозволоження, 12 рівнів

Розстійна шафа є важливою частиною гастрономічного обладнання для тих підприємств, які займаються випічкою.

Розстоювання дріжджового тіста – це процес контрольованого бродіння тіста перед випічкою.
Розстоювання повинно відбуватися в атмосфері з температурою в межах 35-40 градусів повітря і відносною вологістю 75-80%.
Розстійні шафи призначені для вистоюванн та підростання як свіжосформованих виробів, так і заморожених методом шокової заморозки напівфабрикатів з дріжджового тіста.
Шафа оснащена системою парозволоження і має можливість регулювати температуру.

Особливості конструкції

  • Корпус та направляючі для деко – нержавіюча сталь
  • Регульований термостат

Управління

  • Електромеханічне управління

Функціональність

  • Максимальна температура 75о  С

Комплектація

  • Регульовані за висотою ніжки

Гарантія – 12 міс.

       У нас Ви можете замовити та купити розстійну шафу штандартних розмірів, а також будь-якого розміру, який підходить саме для вас.

Характеристики

  • Виробник: Техно Модуль
  • Країна-виробник: Україна
  • Гарантія: 12 міс.
  • Зовнішні розміри (ШхГхВ), мм: 920 х 680 х900
  • Місткість та розміри деко, мм: 12 рівнів 600 х 400
  • Тип управління: електромеханічне
  • Відстань між рівнями, мм: 87 (можливі інші варіанти)
  • Регулювання термостату: 20 – 75оС
  • можливість додаткового встановлення регулювання вологості
  • Скло: термостійке 
  • Енергоживлення, В: 220 
  • Потужність, кВт: 1,2