Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R

Виробник: Unox
Пароконвекційна піч Unox XEVC0711E1R - модель з серії CHEFTOP MIND.MAPS ™, лінійка GN 1/1 ONE. Піч призначена для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів, в тому числі і з заморожених напівфабрикатів.
Ціна: 105745 грн.

Пароконвекційна піч Unox XEVC0711E1R - модель з серії CHEFTOP MIND.MAPS ™, лінійка GN 1/1 ONE. Піч призначена для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів, в тому числі і з заморожених напівфабрикатів. Вміщує 7 листів формату GN 1/1. Камера виконана з нержавіючої сталі високої міцності AISI 304 з закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни. Підсвітка випічки за допомогою зовнішньої лампи LED. Паронепроникна панель управління MASTER.Touch. Одиниця виміру температури встановлюється оператором в °C або °F. Міцна дверна ручка - внутрішній штифт виготовлений з вуглецевого волокна. Піч оснащена ємністю для збору рідини великої місткості, приєднаної до зливу. У конструкції застосовані інноваційні матеріали, завдяки яким піч має невелику вагу. Дверцята обладнана контактним сенсором. Дверний замок реалізований з самозмащувального технополімера високої міцності. Передбачена система самодіагностики для пошуку несправностей. Внутрішнє відкривається скло для зручного чищення. Позиції блокування довільного відкриття дверцят при 60°-120°-180°. Напрямні для випікання з зубчастими нішами для полегшення завантаження-вивантаження. 4 швидкості вентилятора (2 з реверсом + 2 напівстатичних). Одноточковий термощуп.

Особливості моделі:

Технологія MIND.Maps ™: графічне зображення процесів випічки покроково.
Пам'ять на 256 програм, можливість назвати і завантажити фото програм в пам'яті.
Технологія AIR.Maxi ™: вентилятори з реверсивним рухом.
Технологія DRY.Maxi ™: регулювання швидкого вилучення вологості з камери випічки, яке встановлюється оператором, випічка з вилученням вологості 30°C -260°C.
Технологія STEAM.Maxi ™: випічка на пару 35°C - 130°C, комбінована випічка конвекція + пар 35°C - 260°C.
Технологія DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: дозволяє створювати колони з двох печей.
Технологія Protek.SAFE ™: теплоізоляція і безпеку.
Rotor.KLEAN ™: 4 автоматичних програми миття з миючим засобом і контролем наявності води.
Кількість протвинів, шт  7
Потужність, кВт  9.9 
Напруга, В  380
Розмір протвиня, мм  gn 1/1
Тип підключення  електро
Тип управління  сенсорне
Функція парозволоження є
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм  750x773x843
Вага, кг  85.00
Регулювання швидкості обертання вентилятора  є
Кількість швидкостей вентилятора  4
Функція програмування  є
Відстань між рівнями, мм  67
Діапазон регулювання температури, °C  30-260
Здійснюємо сервісне обслуговування гастрономічного обладнання
Схоже обладнання