Пароконвектомат Unox XV393

Виробник: Unox
Конвекційна кондитерська піч XV 393 серії ChefLux з парозволоженням призначена для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів, в тому числі і з заморожених напівфабрикатів.
Ціна: 55479 грн.

Піч пароконвекційна Unox XV393 лінії ChefLux відноситься до категорії гастрономічних пароконвекційних печей.

Вона розрахована на 5 рівнів місткістю GN1/1 (530х325 мм). Пароконвектомат Unox XV393 підключається як до мережі на 220 В, так до мережі трифазного змінного струму 380 В. До водопроводу піч необхідно підключати через фільтр-водопом’якшувач, а до каналізації підключати слід з використанням повітряного затвора.

Піч Unox XV393 проста і надійна модель з механічним типом управління і функцією ручної подачі пари в робочу камеру.

Оснащення печі включає в себе набір необхідних функцій для виконання виробничих завдань і комфортного використання.

Основні функції приготування:

  • Готування з конвекцією при температурі від 30°C до 260°C
  • Комбінована приготування: Конвекція + Пар при температурі від 48°C до 260°C
  • Максимальна температура попереднього розігріву 280°C

Технічно оснащення печі знаходиться на високому рівні.

Камера виконана з нержавіючої сталі високої міцності з закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни.

Ємність для збору рідини великої місткості з підключенням до зливу.

Компанія Unox постійно вдосконалює свою техніку і радує своїх клієнтів новими можливостями і технологічними рішеннями.

Виробник  Unox, Італія
Тип пароутворення  Інжекторний
Кількість рівнів 5
Місткість рівня GN1/1
Відстань між рівнями, мм 67
Тип управління  Механічний
Програмування  Немає
Парозволоження  Ручне
Температурний щуп  Немає
Автоматична мийка Немає
Таймер  Є
Діапазон робочих температур, °C +30...+260
Тип підключення  Електричний
Напруга, В 220/380
Потужність, кВт 7.1
Габарити (ДхШхВ), мм 750x773x772
Вага, кг  67.0
Здійснюємо сервісне обслуговування гастрономічного обладнання
Схоже обладнання